Cordyceps sinensis è un fungo della classe degli ascomiceti. Secondo la medicina tradizionale cinese (MTC), il cordyceps sinensis ha proprietà tonico-rinvigorenti, utili ad aumentare le energie corporee, a stimolare il sistema immunitario, a migliorare la resistenza fisica. Viene, cioè, considerato uno dei principali e più efficaci rimedi medicinali esistenti sul pianeta. Per i cinesi, la dieta è il principale fattore per la prevenzione ed il mantenimento della salute. Bisogna, quindi, evitare gli eccessi alimentari, assumere gli alimenti in base alle stagioni, masticare a lungo e lentamente, combinare gli alimenti, integrare l’organismo con dei liquidi lontano dai pasti.