I semi di chia
I semi di chia
Chi non è più giovanissimo, molto probabilmente non avrà mai sentito parlare dei semi di chia. In effetti, da noi sono poco conosciuti e non se ne parla spesso.
Ciò dipende dal fatto che l’Unione europea ha autorizzato la loro immissione in commercio solo nell’ottobre del 2009.
Inoltre si tratta di semi che vengono prodotti, e quindi anche studiati, soprattutto in Australia.
Questa è una delle ragioni ragioni per cui gran parte delle ricerche sulle sue proprietà e sui suoi effetti sulla salute sono state fatte proprio in quella parte del mondo.
Vengono utilizzati per le loro innumerevoli proprietà benefiche e, in particolare, per la vasta gamma di malattie e condizioni che sono in grado di trattare:
- problemi cutanei,
- raffreddori ed influenza,
- mancanza di energia e di resistenza negli atleti,
- insulino-resistenza
- infiammazione delle articolazioni,
- ipertensione.
Ma anche di ridurre il rischio di malattie coronariche, di attacchi di cuore e di ictus.
Alcuni studi ipotizzano addirittura che i semi di chia siano anche in grado di prevenire aluni tipi di cancro.
Proprietà ed effetti benefici dei semi di chia
Proprietà ed effetti benefici dei semi di chia
I semi di chia, sono ricchi una categoria di acidi grassi essenziali, gli omega-3 – e di altri elementi molto utili che hanno i seguenti effetti.
stimolano il sistema immunitario
Possono aiutare a combattere il comune raffreddore e l’influenza, in quanto sono ricchi di antiossidanti con forti proprietà immuno-stimolanti.
Sono ricchi di numerosi nutrienti e sostanze fitochimiche:
- vitamina C, vitamina E,
- alcuni flavonoli (come quercetina, miricetina, kaempferol),
- acidi fenolici (come l’acido caffeico),
- e lignina (da non confondere con lignan, che è un fitoestrogeno presente nei semi di lino).
Anche lo zinco, che si trova abbondante nei semi di chia, indirettamente svolge un ruolo nel sistema di difesa del nostro corpo.
giovano ad una buona salute del cuore
Uno studio australiano, condotto da un gruppo di ricercatori dell’Università del Queensland ha scoperto che – rispetto ai topi che non mangiavano dei semi di chia – quelli che li avevano mangiati, avevano evidenziato una migliore salute cardiovascolare tra cui,
- una migliore sensibilità all’insulina,
- un ridotto accumulo di grasso intorno all’area addominale
- una ridotta infiammazione cardiaca.
Questi potenziali benefici cardioprotettivi associati al consumo di semi di chia, sono stati in gran parte attribuiti all’acido alfa-linolenico (ALA), un tipo di acido grasso omega-3 che il nostro corpo non può produrre, e che dobbiamo quindi ottenere attraverso la dieta.
Nel regno vegetale ci sono molte buone fonti di acido alfa-linolenico – è il caso dei semi di soia, kiwi, mirtilli rossi, semi di canapa e semi di lino.
Ma una delle migliori fonti naturali di questi grassi sono i semi di chia.
migliorano la nostra sensibilità all’insulina
Sensibilità all’insulina è il termine che si usa per descrivere quanto -più o meno bene- il corpo risponde all’insulina, un ormone che elabora il glucosio.
Il deterioramento della sensibilità all’insulina, noto anche come insulino-resistenza, è un precursore del pre-diabete e del diabete di tipo 2: i semi di chia aumentano la sensibilità all’insulina e la tolleranza al glucosio.
Oltre ai semi di chia, gli alimenti che ci sono utili se si vuole ridurre il rischio di sviluppare diabete di tipo 2 sono il salmone, i semi di lino, i cereali integrali, i legumi e le verdure.
potrebbero darci una protezione contro il seno e il cancro cervicale
Secondo due recenti studi, l’acido alfa-linolenico – l’acido grasso che é presente in buona quantità nei semi di chia – potrebbe indurre l’apoptosi (una forma di morte cellulare programmata),
- in alcuni tipi di cancro al seno,
- e del cancro cervicale (il carcinoma cervicale è un tumore che colpisce il collo (cervice) dell’utero), senza però danneggiare le cellule non cancerose.
Però attenzione che, anche se l’acido alfa-linolenico potrebbe fornire una certa protezione contro il cancro al seno ed al collo dell’utero, il suo effetto é del tutto sconosciuto su altri tumori e, in alcuni altri casi l’effetto è controverso (alcuni studi sostengono che i semi di chia potrebbero aumentare il rischio di cancro alla prostata).
contengono degli omega-3, che sono in grado di aiutare a migliorare le prestazioni atletiche
Nella civiltà aztecha, i semi di chia erano utilizzatai dai guerrieri e dagli atleti per trarne dei benefici in termini di maggiore forza e resistenza.
Ispirati da queste storie, alcuni ricercatori specializzati in nutrizione sportiva hanno valutato se il fatto mangiare semi di chia possa o non possa migliorare le prestazioni atletiche.
Sono arrivati alla conclusione che i benefici derivanti dall’assunzione di acidi omega-3 attraverso i semi di chia, sono gli stressi che si hanno assumendo gli stessi grassi attraverso altri cibi o integratori. [2]
contengono dei nutrienti in grado di mantenere le nostre articolazioni in buona salute
Gli aztechi erano convinti che questi semi avessero anche delle proprietà utili a chi soffre di problemi alle articolazioni.
Anche se non risultano essere state condotte valide ricerche specificatamente sui benefici che possano avere sulle articolazioni,
- occorre dire che molti dei nutrienti presenti nei semi di chia sono stati ampiamente studiati,
- ed hanno dimostrato di possedere proprietà anti-infiammatorie e anti-reumatiche.
hanno buone proprietà per i trattamenti cosmetici della pelle e dei capelli
Grazie alle sue elevate proprietà antiossidanti, i semi di chia contribuiscono anche alla salute delle pelle ed a quella dei capelli.
Gli antiossidanti rallentano l’invecchiamento distruggendo i radicali liberi – molecole instabili che possono devastare cellule e tessuti del corpo.
I radicali liberi sono generati dai normali processi metabolici del corpo, però ci sono diversi fattori esterni che si possono aggiungere al carico dei radicali liberi nell’organismo: i farmaci, il fumo, i raggi X, le infezioni, l’inquinamento atmosferico, i pesticidi negli alimenti, e l’esposizione ai raggi ultravioletti del sole.
I semi di chia inoltre sono anche un’eccellente fonte,
- di proteine,
- di zinco,
- di rame,
- di tiamina (vitamina B1),
- di niacina (vitamina B3),
- e di ferro.
Sono tutti composti e nutrienti noti per favorire una crescita sana dei capelli.
Come assumere i semi di chia
Come assumere i semi di chia
Stabilito che i semi di chia sono ricchi di composti e di nuritenti benefici per il nostro organismo, ti starai chiedendo cosa fare per trarre da loro i massimi benefici.
Per prima cosa devi sapere che puoi acquistarli, sia online, sia nei negozi tradizionali che si occupano di prodotti naturali e/o biologici, e che puoi trovarli anche in integratori alimentari.
I entrambi i casi, sia che tu decida di renderli come parte della tua alimentazione, che sotto forma di compresse, ricordati di bere molta acqua quando li assumi.
Infatti, se sono a contatto con l’acqua i semi di chia,
- da un lato creano un gel naturale dall’effetto emolliente per le pareti intestinali,
- ovviamente dall’altro necessitano di assorbire molta acqua, e sta a te non fargliela mancare.
Dove acquistare semi di chia ed integratori a base di semi di chia
Dove acquistare semi di chia ed integratori a base di semi di chia
integratori di semi di chia
Non mancano dei siti di e-commerce specializzati, e neppure delle offerte su noti portali di acquisti online, per esempio di Amazon.
Proprio su Amazon, si possono .
semi di chia biologici
I prodotti dell’agricoltura biologica, anche quelli a base di chia quindi, sono solitamente quelli sono più ricchi di proprietà nutritive.
Una marca che consiglio è Anastore, una prestigiosa ditta francese che commercializza integratori e prodotti naturali semi di chia biologici.
