Nutrizione

Indici glicemici e del carico glicemico degli alimenti (tabella)

La tabella dell'indice glicemico e del carico glicemico degli alimenti più comuni che presentiamo può essere utile per le valutazioni del caso.
indice-glicemico

Per aiutarti a capire come gli alimenti che stai mangiando o che intendi assumere possono o potrebbero incidere sui livelli di glucosio presenti nel tuo sangue, ecco una

tabella dell’indice glicemico e il carico glicemico degli alimenti più comuni

Cibo

Indice glicemico (glucosio = 100)

Quantità della dose (grammi)

Carico glicemico per porzione

PANE E PRODOTTI DA FORNO
Torta alla banana, fatta con lo zucchero476014
Torta alla banana, fatta senza zucchero556012
Pan di Spagna466317
Torta alla vaniglia4211124
Muffin alle mele con fiocchi d’avena e zucchero446013
Muffin alle mele, fatto con fiocchi d’avena e senza zucchero48609
Baguette953014
Panino di hamburger61309
Pane integrale di segale56307
Pane bianco di farina di frumento753011
Pane integrale69309
Tortilla di mais525012
Tortilla di grano30508
BEVANDE
Coca Cola®63250 ml16
Fanta®68250 ml23
Succo di mela, non zuccherato41250 ml12
Gatorade, aroma arancione89250 ml13
CEREALI PER LA PRIMA COLAZIONE E PRODOTTI CORRELATI
All-Bran®44309
Coco Pops®773020
Cornflakes®813020
Muesli563010
Farina d’avena5525013
Farina d’avena istantanea7925021
Cereali soffiati803017
Raisin Bran®613012
Special K®693014
CEREALI
Orzo perlato2515011
Mais dolce pannocchia486014
cous cous651509
quinoa5315013
Riso bianco7215029
Basmati6315026
Riso integrale5015016
Chicchi di grano integrale, media455015
Bulgur, media4715012
BISCOTTI E CRACKER
Cracker742513
Wafer alla vaniglia772514
biscotto al burro-scozzese642510
Torte di riso822517
PRODOTTI LATTIERO-CASIARI E ALTERNATIVE
Gelato62508
Latte intero31250 ml4
FRUTTA
Mela361205
Banana4812011
Datero426018
Pompelmo251203
Uva nera5912011
Arancia451205
Pesca421205
Pesca in sciroppo leggero521209
Pera381204
Succo di pera441205
Prugne secche296010
Uva passa646028
Anguria721204
FAGIOLI E NOCI
Stufato di fagioli401506
Fagioli neri301507
Ceci101503
Ceci in scatola in salamoia421509
Fagioli blu marino3915012
Fagioli341509
Lenticchie281505
Fagioli di soia151501
Anacardi salati22503
Arachidi13501
PASTA e TAGLIATELLE
Spaghetti4618022
Spaghetti integrali4218017
ALIMENTI SNACK
Chips di mais425011
M & M’s®, arachidi33306
Patatine fritte565012
Pretzels cotti al forno833016
Snickers Bar®516018
VERDURE
Piselli verdi54804
Patate al forno11115033
Patata bianca bollita8215021
Purè di patate istantaneo8715017
Patata dolce7015022
VARIE
Hummus6300
Bocconcini di pollo surgelati, riscaldati in forno a microonde 5 min461007
Pizza8010022

 

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