Il Carolina reaper è una nuova varietà di peperoncino, si tratta di un ibrido che è stato creato intorno al 2010 da Ed Currie
Bere tanta acqua, seguire una dieta depurativa, aiutare gli organi digestivi a svolgere bene il loro compito: certo, molte volte...
[toc] Forse già lo conoscete, forse vi sarà capitato di sentir parlare del kefir. Forse lo state associando a qualche...
Anche da noi è molto ben conosciuto ed apprezzato il frutto della palma di cocco, cioè la noce di cocco....
Il miso è un condimento che in Italia si può trovare sotto forma di una pasta, di colore più o...
Da alcuni anni in qua, un nuovo “super cibo” da tutti esaltato per le sue numerose proprietà e per la sua...
Sempre più spesso, negli ultimi anni cerchiamo di recuperare un’alimentazione più sana e più vicina alle tradizioni popolari. In questo...
Il latte di avena è un prodotto vegetale naturalmente ricco di importanti principii nutritivi, tanto da essere adatto alle persone di...
La psoriasi La psoriasi La psoriasi è una malattia eziologia sconosciuta con un decorso imprevedibile, spesso cronico-recidivante, caratterizzata da infiammazione...
La banana La banana La banana è la bacca commestibile della pianta del banano. Secondo alcuni, il nome di questo frutto...
Il ruolo della colina, o vitamina J Il ruolo della colina, o vitamina J, nel nostro organismo La colina, o vitamina J, è presente...
L’etanolo L’etanolo (alcol etilico) L’etanolo o alcol etilico, è un liquido volatile e facilmente infiammabile che a temperatura ambiente appare...
Bicarbonato di sodio e succo limone La combinazione bicarbonato di sodio e succo di limone «Se ci fosse una lista...
Numerose ricerche anche recenti, hanno dimostrato che mangiare dell’aglio crudo apporta alla salute degli straordinari benefici. Perchè, mi ti chiederai?...
Esistono molti frutti che sono scomparsi, o che vanno scomparendo dal mercato, e che per molti di noi sono sconosciuti...
La birra è una delle bevande più amate e più consumate al mondo. Esistono molte varietà di birre, bionde, scure, rosse,...
[toc] Siamo tutti oramai abituati ad un’alimentazione varia – ma purtroppo anche -eccessivamente raffinata e spesso ricca anche di sostanze nocive...
Il miso è una pasta fermentata a base di soia, originaria dell’estremo oriente. La sua «patria» è il Giappone dove...
Usato come insaporitore di zuppe e brodi -ma non solo- il miso è un’eccezionale ingrediente utilizzato in molti piatti giapponesi, tra...
Uno snack a metà mattinata oppure dopo un’ora in palestra: quante volte ci è capitato di aver bisogno di mangiare...
Il caffè di cicoria Il caffè di cicoria Tutti conoscono la cicoria, e probabilmente in cucina già usano questa gradevole...
La questione vegetariana La questione vegetariana Il vegetarianismo, o vegetarismo, o vegetarianesimo è quella scelta alimentare che esclude, o che limita in...
Il polidestrosio Il polidestrosio Il polidestrosio é un additivo alimentare (E1200) utilizzato come ingrediente alimentare sin dagli anni ’60 del secolo scorso....
Cos’è la niacina Cos’è la niacina La niacina – nota anche come vitamina B3 o vitamina PP – è il nome...
Dieta e circolazione sanguigna La dieta e la circolazione sanguigna La circolazione sanguigna è di vitale importanza per gli esseri...
Cos’è l’indice glicemico? L’indice glicemico (IG) è un parametro nutrizionale che classifica i cibi in base alla loro capacità di...